合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位“破亚洲国产”系，是否合逻辑，当客户满意率上升一百分点时，酒店上升少百分;当户满意率下降一百分点时，酒店又如何变化?具体操作，需要关注两题：，酒店的信息平台能否给予强有力的?如果不能，先要做的是提升酒店的信平台，使之具备大规模的数采集能力和分析能力二，

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